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La noche más oscura para recibir la nueva luz

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Navidad y Fin de año son épocas de reencuentros, de emociones cruzadas, de nostalgia y sobretodo de grandes comilonas y celebraciones donde generalmente, en 15 días, entre cenas de trabajo, despedidas con amigos y reuniones familiares tendemos a consumir más calorías de la cuenta. ¡Según el SEEN (Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición) los españoles ganamos una media de 3kg durante las navidades! Nos aferramos a las tradiciones y al buen comer, pero ¿sabemos de dónde vienen estas tradiciones?
El origen se remonta a 200 años antes de Cristo, cuando los Romanos celebraban una Fiesta en honor al Dios de la Agricultura (Saturno), y además coincidía con el descanso de las cosechas y el fin de la oscuridad con el “nacimiento del nuevo sol en el solsticio de invierno”. En estos días se permitían todo tipo de excesos, sobre todo gastronómicos, y siguen vigentes hoy en día. La Medicina Tradicional Ayurveda también aporta su granito de arena a la explicación de esta tendencia de comilo…